Máy tách xương cá làm chả, máy tách xương cá mini giá rẻ
Đây là dòng máy tách xương cá đa năng có thể thực hiện cùng lúc việc tách xương cá và xay nhuyễn phần thịt các trong quy trình hoạt động của máy. Máy có thể thực hiện tách thịt có nhiều loại cá ở các kích thước khác nhau. Chính vì thế dòng máy này được sử dụng khá phổ biến trong các cơ sở chế biến cá, cơ sở làm cá viên, chả cá các loại ở quy mô vừa và nhỏ. Ngoài cá thì dòng máy này có thể dùng để chế biến tôm, cua các loại một cách hiệu quả.
Máy tách xương cá làm chả, máy tách xương cá mini giá rẻ
Chả cá một món ăn yêu thích của người Việt Nam chúng ta, nhưng để chế biến được chả cá thơm ngon người thợ phải làm rất nhiều bước khác nhau từ việc tách xương, lọc thịt, đến việc xay chả tất cả đều được làm thủ công nên giá thành chả thường rất đắt và khó mua. Để đơn giản hóa quy trình làm chả cả, hôm nay Cơ khí chế tạo máy miền Nam chúng tôi xin giới thiệu đến quý khách hàng dòng máy tách xương cá làm chả công nghiệp hiện đại nhất trên thị trường hiện nay.
Được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, thừa hưởng những ưu điểm của các thế hệ máy trước đó cùng với một số cải tiến trong công nghệ chế biến, chiếc máy này hứa hẹn sẽ là thiết bị hữu ích đối với các cơ sở chế biến chả cá hiện nay.
1. Thông tin chung về máy tách xương cá mini giá rẻ
Máy tách thịt cá, xương cá là gì?
Đây là dòng máy tách xương cá đa năng có thể thực hiện cùng lúc việc tách xương cá và xay nhuyễn phần thịt các trong quy trình hoạt động của máy. Máy có thể thực hiện tách thịt có nhiều loại cá ở các kích thước khác nhau.
Phạm vi ứng dụng của máy chế biến cá viên
Chính vì thế dòng máy này được sử dụng khá phổ biến trong các cơ sở chế biến cá, cơ sở làm cá viên, chả cá các loại ở quy mô vừa và nhỏ. Ngoài cá thì dòng máy này có thể dùng để chế biến tôm, cua các loại một cách hiệu quả.
Cấu tạo của máy tách thịt xương cá công nghiệp
- Phễu nạp nguyên liệu: Phần phễu nạp có độ rộng vừa phải, thích hợp cho nhiều loại cá tôm có kích cỡ khác nhau và không bị bắn ra ngoài.
- Lồng tách thịt cá: dòng máy tách xương cá làm chả này được thiết kế một lồng tách thịt cá và một con lăn gần nhau. Hai phần này sẽ tạo nên một lực ép tác động lên con cá để tách thịt và xương cá ra khỏi nhau.
- Cửa xả: máy có 2 cửa xả riêng biệt một là cửa xả thịt cá đã được tách xương, một cửa dùng để xả phần xương cá.
- Khung máy: Vì là máy sản xuất thực phẩm nên toàn bộ thân máy đều được làm bằng inox 304 không gỉ, nên quý khách hàng có thể yêu tâm sử dụng mà không lo máy bị hoẻn gỉ hoặc nhiễm gỉ vào phần thịt các ché biến.
2. Thông số kĩ thuật của máy chế biến cá công nghiệp
- Điện áp đầu vào: 220V/50HZ
- Công suất sử dụng điện: 2.2kw
- Chất liệu: thép không gỉ SUS304
- Độ dày vành đai: 20mm
- Chiều dài đai: 1195mm
- Đường kính của con lăn :162mm
- Độ dày của con lăn: 8mm
- Đường kính lưới: 2.7mm
- Kích thước máy: 850*680*900mm
- Trọng lượng máy: 220kg
3. Đặc điểm và tính năng của máy tách xương cá công nghiệp
- Theo nguyên tắc làm việc là ép và đùn giúp tách rời thịt cá, xương cá, gân cá, giúp việc sử dụng nguyên liệu được triệt để hơn.
- Ngoài cá, thì máy còn có thể dùng để tách được cả các sản phẩm như thịt tôm, thịt cua .
- Phần thịt cá được tách ra không dính xương và da có thể sử dụng để làm chả cả, cá viên, cá đóng hộp,…
Lưu ý khi sử dụng máy tách xương cá làm chả:
- Cần làm sạch vảy và ruột cá trước khi cho vào máy để thu được thành phẩm cá hoàn hảo, không lẫn tạp chất và không phải sơ chế lại.
- Đối với cá nhỏ thì có thể bỏ trực tiếp vào máy, nhưng với các loại cá to thì nên cắt khúc hoặc chẻ đôi con cá ra để máy có thể làm việc dễ dàng hơn.
Để biết thêm chi tiết về máy cũng như về cách vận hành của máy ra sao có phù hợp với quy mô sản xuất của bạn hay không thì hãy liên hệ với ngay với Cơ khí chế tạo máy miền Nam qua số hotline: 091.128.4411 – 091.821.5500 để được tư vấn miễn phí. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo nhiều loại máy hơn tại trang website: maynongdan.com của chúng tôi.
